Pemanfaatan Enzim Lignoselulase untuk Mendukung Produktivitas Ternak Ruminansia; Sistematic Literature Review

Abstrak

Lignoselulosa adalah sumber energi utama pada ternak ruminansia. Namun, nilai nutrisinya masih rendah karena tidak dapat dicerna secara optimal. Penelitian ini menggunakan metode systematic literature review (SLR) yang bertujuan untuk mengkaji pemberian enzim lignoselulase pada ternak ruminansia. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dengan mengambil data dari literatur yang relevan. Subjek dan objek penelitian yaitu sumber enzim lignoselulase dan ternak ruminansia. SLR ini menggunakan PICOC untuk  mensistemasi penelusuran dalam peninjauan jurnal, yakni population : pakan ternak ruminansia, intervention : enzim lignoselulase, comparison : teknologi pengolahan fisik dan kimia, outcome : degradasi lignoselulosa, kecernaan, context : nutrisi ternak. Pencarian literatur dilakukan pada laman Sciendirect,  PubMed, dan Wiley. Hasil pencarian menemukan 185 artikel. Hasil review menunjukkan bahwa pemanfaatan enzim lignoselulase untuk meningkatkan produktivitas ternak ruminansia perlu dilakukan dengan kombinasi perlakuan dan pra-perlakuan. Perlakuan yang tepat akan dapat meningkatkan kecernaan nutrien lignoselulosa dan meningkatkan jumlah nutrien tersedia yang dapat dimanfaatkan oleh mikroba rumen. Berbagai sistem enzimatis dalam mekanisme degradasi diperlukan untuk memastikan bahwa setiap komponen lignoselulosa dapat terdegradasi secara efisien yang merupakan kunci pemanenan energi maksimum oleh ternak ruminansia.