Desiminasi Pembuatan Alat Asap Cair Dengan Pemanfaatan Asap Pembakaran Tongkol Jagung

Abstrak

Tongkol jagung merupakan limbah pertanian organik yang sangat potensial dan
salah satu limbah biomassa yang terdapat di sekitar lingkungan. Dalam rangka
mewujudkan pertanian berkelanjutan diperlukan upaya untuk mengolah limbah tongkol
jagung tersebut secara efisien. Salah satu pendekatan yang menjanjikan adalah konversi
limbah tongkol jagung menjadi asap cair. Asap cair adalah komponen organik yang
mengandung berbagai senyawa penting, digunakan untuk berbagai keperluan seperti
perkebunan, pengawetan makanan, dan pengobatan. Sebagai pengawet makanan, asap
cair memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur, sehingga
memperpanjang masa simpan makanan. Metode penelitian yang digunakan yaitu
metode deskriptif menggunakan kuisioner. Penentuan responden menggunakan metode
purprosive sampling sebanyak 24 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
pengetahuan petani meningkat signifikan dari nilai pre-test sebesar 47,5% menjadi nilai
post-test sebesar 82,5%, yang mengindikasikan kategori sangat tinggi. Selain itu,
keterampilan petani juga mencapai skor 99 dengan persentase 82,5%, yang juga
tergolong dalam kategori sangat tinggi.