Hadiyan I, Cahyadi W, Nurminabari I. Perbandingan Tepung Sorgum (sorghum bicolor l. moench) dengan Tepung Singkong (Manihot Escolenta) dan Konsentrasi Gliserol Monostearat (GMS) terhadap Karakteristik Beras Analog Fortifikasi. agriekstensia [Internet]. 1Dec.2018 [cited 4Apr.2025];17(2):107-16. Available from: https://jurnal.polbangtanmalang.ac.id/index.php/agriekstensia/article/view/86