Patahanny T, Hendrawati L, Nurlaili N. Pembuatan Keju Mozzarella dengan Enzim Papain dan Ekstrak Jeruk Nipis. agriekstensia [Internet]. 31Dec.2019 [cited 2May2024];18(2):135-41. Available from: https://jurnal.polbangtanmalang.ac.id/index.php/agriekstensia/article/view/421