Hadiyan I, Cahyadi W, Nurminabari IS. Perbandingan Tepung Sorgum (sorghum bicolor l. moench) dengan Tepung Singkong (Manihot Escolenta) dan Konsentrasi Gliserol Monostearat (GMS) terhadap Karakteristik Beras Analog Fortifikasi. Agriekstensia J. Pt. Terapan Bidang Pertan. [Internet]. 2018 Dec. 1 [cited 2026 Aug. 29];17(2):107-16. Available from: https://jurnal.polbangtanmalang.ac.id/index.php/agriekstensia/article/view/86