Patahanny, Tatyana, Luki Amar Hendrawati, and Nurlaili Nurlaili. “Pembuatan Keju Mozzarella Dengan Enzim Papain Dan Ekstrak Jeruk Nipis”. AGRIEKSTENSIA 18, no. 2 (December 31, 2019): 135–141. Accessed September 19, 2026. https://jurnal.polbangtanmalang.ac.id/index.php/agriekstensia/article/view/421.