I. Hadiyan, W. Cahyadi, and I. Nurminabari, “Perbandingan Tepung Sorgum (sorghum bicolor l. moench) dengan Tepung Singkong (Manihot Escolenta) dan Konsentrasi Gliserol Monostearat (GMS) terhadap Karakteristik Beras Analog Fortifikasi”, agriekstensia, vol. 17, no. 2, pp. 107-116, Dec. 2018.