Patahanny, T., Hendrawati, L. and Nurlaili, N. (2019) “Pembuatan Keju Mozzarella dengan Enzim Papain dan Ekstrak Jeruk Nipis”, AGRIEKSTENSIA : Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian, 18(2), pp. 135-141. doi: 10.34145/agriekstensia.v18i2.421.