Patahanny, Tatyana, Luki Hendrawati, and Nurlaili Nurlaili. 2019. “Pembuatan Keju Mozzarella Dengan Enzim Papain Dan Ekstrak Jeruk Nipis”. AGRIEKSTENSIA : Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian 18 (2), 135-41. https://doi.org/10.34145/agriekstensia.v18i2.421.