HADIYAN, I.; CAHYADI, W.; NURMINABARI, I. Perbandingan Tepung Sorgum (sorghum bicolor l. moench) dengan Tepung Singkong (Manihot Escolenta) dan Konsentrasi Gliserol Monostearat (GMS) terhadap Karakteristik Beras Analog Fortifikasi. AGRIEKSTENSIA : Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian, v. 17, n. 2, p. 107-116, 1 dez. 2018.