Hadiyan, I.; Cahyadi, W.; Nurminabari, I. Perbandingan Tepung Sorgum (sorghum Bicolor L. Moench) Dengan Tepung Singkong (Manihot Escolenta) Dan Konsentrasi Gliserol Monostearat (GMS) Terhadap Karakteristik Beras Analog Fortifikasi. agriekstensia 2018, 17, 107-116.