Hadiyan, I., Cahyadi, W. and Nurminabari, I. 2018. Perbandingan Tepung Sorgum (sorghum bicolor l. moench) dengan Tepung Singkong (Manihot Escolenta) dan Konsentrasi Gliserol Monostearat (GMS) terhadap Karakteristik Beras Analog Fortifikasi. AGRIEKSTENSIA : Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian. 17, 2 (Dec. 2018), 107-116. DOI:https://doi.org/10.34145/agriekstensia.v17i2.86.